TD Bistro

August 20, 2008

Kemang Food Festival
Jl Kemang Raya No 19
Telp: 021-93232475

Di bistro (?) Anda bisa menikmati hidangan restoran dengan suasana yang informal dan lebih santai. Anda bisa berbicara akrab layaknya seorang teman kepada waiter maupun chef-nya, juga sesama pengunjung. Konsep seperti itulah yang diterapkan di oleh TD Bistro. Jadi tidak heran jika bistro yang sudah buka selama hampir dua tahun ini memiliki pelanggan-pelanggan tetap yang setia. Semua hidangan yang disajikan di sini bebas alkohol, sehingga Anda tidak perlu kuatir dengan kehalalannya.

Meskipun mematok harga yang terjangkau, TD Bistro sangat menjaga kualitas makanan. TD merupakan singkatan dari filosofi bistro ini, yaitu tasty and delight Tasty untuk mewakili kelezatan makanan yang terbuat dari bahan-bahan yang fresh, dan delight untuk mewakili perasaan dari pengunjung yang akan merasa puas dan akan teringat dengan kesan rasanya yang berbeda dari yang lain. Menu utama TD Bistro adalah hidangan Eropa dan Barat seperti steak yang terdiri dari beef, chicken, dan salmon. Selain itu, ada juga pasta, salad, dan roast chicken ala Amerika.

Basic hidangannya classic, yaitu tidak terlalu menggunakan banyak hiasan seperti makanan fusion. TD Bistro lebih menonjolkan kedalaman rasa. Keunikan dari TD Bistro adalah semua makanan disiapkan sesaat setelah Anda memesan. Jangan bandingkan bistro berkapasitas untuk 50 orang ini dengan tenant lain di Kemang Food Festival yang rata-rata menyajikan makanan cepat saji. Butuh waktu sekitar 10 – 15 menit sebelum hidangan siap, tetapi itu sebanding dengan fresh-nya hidangan yang akan Anda santap.

Untuk menjaga keaslianan rasa, TD Bistro meminimalisasi menggunakan bahan jadi yang dibeli. Bermacam-macam saus yang digunakan merupakan saus home made hasil olahan sendiri. Kalau kita mencoba mushroom sauce, itu benar-benar merupakan saus bikinan sendiri yang terbuat dari mushroom. Menu yang paling ‘mahal’ adalah steak tenderloin yang dagingnya diimpor dari New Zealand seharga Rp 66.500, itu pun sudah termasuk minuman. Menu rekomendasi adalah Crispy Salmon dengan saus blackcurrant. Paling pas ditemani dengan rasa eksotis dari Lemon Tea yang diberi racikan rempah-rempah. Fresh, home made, dan affordable. (bbl)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: